パン伝説の始まり - tearsのワクワク人生物語♪

こんにちは(^^)/今日はパソコンでブログ書いています。
今回はパン作りの記事で行きまーす♬

パンズ作りの始まりは・・・
母にどこかでパンは作れないかな？と相談すると
「あるが～」目の前に(´・ω・`)

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なんて近い場所に(笑)
歩いて１０秒です。

パンの作れる方は元看護士の仕事をされていたみたいです。
畑で無添加野菜を作ったり♪無添加クッキーを作ったり♪
めちゃくちゃ好奇心ある暖かな女性です(^^)/

当日にお邪魔させてもらうと
いらっしゃ～い(^o^)どうぞ～☆と
ヨモギのパンとコーヒーをいただきました。
写真を撮り忘れたのですが地元のヨモギを使ってのパンでした。

も～う！美味しい(*’ω’*)
香りも最高なのです✨
喜んで食べていると「お母さんから洋裁もしていると聞いてるよ(*^-^*)すごいね！」

僕の介護の服を作りたく始めたストーリーを話すと
本当に驚かれていました。

パンについては、ど～しても自分でも作りたくて探しておりました！(^^)/
と話していく中で・・・どうしてパンを作ろうとされたのか０を聞いてみることに

パンは作り出して１０年経つこと。
無添加にこだわっていて体に優しいパンを丁寧に作る。
今も月に２回は広島にパンを習いに行かれている研究科です。０は最初は料理教室を習っていたんだが、途中からパン教室に通うとそちらがすごく！楽しかったからパン教室だけでいくことに(*^-^*)どうやら話を聞いていると自分が食べるよりも皆が美味しいと言ってくれるから今も勉強されているみたいでした。

間違いなく温かい方です(^o^)直感もありました。
どうやら地元でも広い場所を借りて年齢が高い方達の指導もされていると聞きました。
趣味の領域は超えてはる～～(; ･`д･´)☆
神様いるなら、すごい方を提供してもらえています。

いつかパン屋さんしたいんだが・・・
なかなかパンを作れる場所がないみたいで悩まれていました。

さすがにログハウスの事は初対面なんで話さないでいました。
僕はパンの修行をするならこの片の元でしたいと感じました。

パン作りの話に入ります( *´艸｀)
まずはレシピをもらいました。
小麦粉は本当に大切です！！
北海道の天然国産をしようしま～す(*^^*)

では！強力粉と薄力粉、イースト、卵をボールで混ぜよう♪

「師匠！強力粉と薄力粉の違いから分からなです(;’∀’)」

薄力粉はクッキーやお菓子で主に使用するね(*^^*)
強力粉はパンで主に使うんよ♪
すこし柔らかいパンにするから薄力粉を使います～

ちなみにフランスパンは強力粉だけなんよ～(*^^*)
固いハードパンが良いならそれじゃね♡

なるほど～マジで分かりやすい(*‘∀‘)

写真数が少ないですができるだけ貼ります。

師匠の自宅にはオーブンも発酵させる冷蔵庫まであるのです( ﾟДﾟ)
初めて見るものばかりで感動しまくりでした（笑）

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